Depuis 2019, Fermes de Figeac accompagne dix de ses adhérents dans la structuration de leur projet collectif de diversification agricole: du semis à la récolte, de la transformation à la commercialisation, l’association Jardins Secrets du Quercy a fait un sacré bout de chemin !

La production de PPAM – Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales est une diversification innovante, permettant à la fois de sécuriser des revenus agricoles, mais aussi de développer de la valeur ajoutée sur le territoire. Et cette culture fait écho à l’entreprise Nutergia, spécialisée dans la micronutrition; le laboratoire souhaite s’approvisionner en local et valoriser cette filière encore unique en France! Un partenariat territorial s’enclenche alors pour favoriser sa production avec le collectif Les Jardins secrets du Quercy.

  • 2019

    Une première année d’essai aura été nécessaire pour constater les améliorations à apporter à la culture et la récolte de cette fleur bleue. La difficulté se trouve en partie dans la séparation de la graine avec les reste de la fleur. Et pour avoir une huile de qualité, il ne faut presser que les graines qui ont du potentiel! La coopérative QUALISOL à Castelsarrasin apportera ses conseils au agriculteurs.

  • 2020

    En 2020, le collectif se renforce et développe la culture de la bourrache sur 12 hectares. Malgré des inégalités dans la production, le groupe décide de poursuivre son projet et d’aller plus loin: se structurer sur le plan économique, managérial et commercial. C’est à cette fin que nos adhérents vont bénéficier d’un accompagnement ADEFPAT pendant 1 an. Ce dernier les mènera à se constituer en association, Les Jardins secrets du Quercy, et à développer la transformation et la commercialisation d’une huile vierge de bourrache.

  • 2021

    Après le lancement de l’huile vierge de bourrache dans nos magasins de proximité et en vente directe, Les Jardins secrets du Quercy tissent leur réseau de distributeurs en local. Le partenariat avec Nutergia garantit en même temps au collectif un débouché en local pour leurs graines de bourraches. Objectif : la fabrication d’un complément nutritionnel 100% lotois !

    L’accompagnement ADEFPAT touche à sa fin. L’itinéraire de production est consolidé mais, pour le collectif d’agriculteurs, force est de constater qu’il faudra continuer à être accompagné pour structurer leur gouvernance et leur production.

Et après?

Ce projet coopératif et collectif est un modèle de ce que, à plusieurs, les acteurs d’un territoire qui  apprennent à se connaître et portent les mêmes valeurs peuvent faire ensemble. C’est toute une filière de PPAM – Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales – que nous souhaitons aujourd’hui développer sur le territoire, en partenariat avec l’entreprise Nutergia et le Grand Figeac.

Cet accompagnement a été possible dans le cadre du PLAN EUROPÉEN d’INNOVATION (Défis sociétaux) et le FEADER –  Fonds européen agricole pour le
développement rural : l’Europe investit dans les zones rurales.