L’atelier de mélange à Latronquière

Outil pérenne au service des adhérents, l’atelier collectif de mélange fêtera ses 20 ans l’année prochaine. Intégré au site de Latronquière en 2000, il apporte une réelle plus-value aux adhérents dans leur gestion de l’alimentation du bétail et a su développer un vrai service de proximité.

Un mélange de savoir faire

De la réception des matières premières à la livraison des mélanges chez les adhérents, l’activité rassemble des compétences diverses sur le site de Latronquière. Le fonctionnement de cet outil de stockage et de fabrication mutualisé requiert un mélange de savoir-faire :

• Réception des matières premières
• Prise d’échantillons
• Gestion des lots
• Stockage des matières premières
• Conception des mélanges
• Fabrication des mélanges
• Chargement et pesées
• Livraison vrac et bigbag

Un service de proximité à la carte

L’atelier de mélange est en mesure d’analyser toutes les matières premières entrant sur l’unité en temps réel. Elle font l’objet d’un prélèvement d’échantillon dans le flux du produit. Chaque échantillon prélevé est analysé au laboratoire (poids spécifique, humidité, impuretés et valeurs alimentaires) et les résultats sont comparés aux critères d’achat définis en amont, lors de la signature des contrats avec les fournisseurs. Les échantillons sont conservés dans le laboratoire de l’atelier de mélange pour une durée minimale de six mois.

Chaque étape du process de fabrication des mélanges de matières premières (contrôle, réception, stockage et mélange de matières premières) fait l’objet d’une démarche d’analyse des risques HACCP et de procédures écrites, de façon à maîtriser et garantir la traçabilité et la qualité de nos produits.
Stocker et conserver les céréales pour nos adhérents leur libère du temps et leur donne la possibilité de varier l’alimentation de leurs troupeaux en utilisant d’autres céréales.

Un service « à la carte » répond précisément aux besoins de chacun de nos adhérents avec des mélanges préparés en fonction de la qualité de leurs fourrages et des besoins pour le troupeau. Une réelle plus-value avec la complémentation protéique, énergétique et minérale voire même nutritionnelle qui nécessite moins de manipulation pour l’éleveur. Le contrat « matières premières garanties à la baisse » permet, dans des contextes économiques tendus, de passer le cap difficile des prix élevés.

Un procédé innovant

Pour optimiser son activité et élargir le champ des possibles dans la réalisation des mélanges, l’atelier de mélange a investi au fil du temps dans un matériel et des procédés à la pointe :

• Un matériel haute technologie analyse infrarouge des fourrages. Dès l’ouverture du silo, nos adhérents peuvent connaître leurs résultats d’analyse. Les éleveurs qui le souhaitent peuvent faire analyser leur fourrage au fur et à mesure de l’avancement du silo et avoir un résultat en 48 heures.
  Plus qu’une simple analyse, c’est aussi l’occasion d’échanger avec le technicien de la coopérative sur le résultat et de profiter de son conseil pour rétablir la ration si besoin.
• Une mélangeuse horizontale à pales permet d’effectuer des pesées homologuées. Un gain de temps et d’entretien des camions qui évitent les allers-retours vers le pont bascule.
• Un système de broyage qui confère une plus grande souplesse et une très grande qualité au mélange, en formulant des aliments aussi sécuritaires et plus dense que des produits aplatis avec un coup de transport moindre.

Des procédés innovants qui permettre d’incorporer tout ou partie des additifs nécessaires à la ration des animaux dans un produit unique afin d’éviter le stockage d’une multitude de sacs, leur manutention et leur dosage.

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