Une réunion d’information était organisée ce mercredi 13 juin 2018 à Labathude par l’association MÉTHASELI Environnement pour présenter les projets de 4 unités de méthanisation agricole en petit collectif sur les communes de Gorses, Labathude, Espeyroux et Viazac. Alors que qu’aucune obligation légale n’impose aux agriculteurs l’organisation de ces réunions, ils affirment leur volonté de communiquer directement et en toute transparence avec les habitants et les élus locaux les plus concernés. Les services de l’État et la Sous-Préfecture participaient aux échanges. Le Service Énergie de la Coopérative qui accompagne les agriculteurs sur l’ingénierie des projets contribuait également aux présentations.

Les entreprises des lots méthanisation et cogénération ont été retenues en début d’année. Les agriculteurs qui portent ces projets ont finalisé les choix techniques et les plans de leurs unités. Les dossiers administratifs (permis de construire et dossier ICPE ) seront déposés en juin et juillet 2018. Dans le meilleur des cas, les constructions des unités démarreront fin 2018/début 2019 pour une mise en service fin 2019/début 2020.

Un véritable enjeu de territoire avec 4 projets d’unité de méthanisation portés par 33 exploitations agricoles au total qui participeront à pérenniser et dynamiser la vie du territoire.

La SCIC BEL – Société Coopérative d’Intérêt Collectif Bois Énergie Lot – porte plusieurs projets de chaufferies bois déchiqueté sur le territoire. La scierie d’Aynac, productrice de plaquettes et partenaire la SCIC BEL, l’accompagne dans la réflexion pour l’approvisionnement des futures chaufferies en plaquettes. Pour ce faire, une journée d’étude était organisée le 26 avril dernier par les différents intervenants de la filière (service énergie, appro, scierie, logistique). Livraison, contrôle qualité, transport, circuits de proximité, organisation, broyage, déchiquetage, stockage, séchage … Autant de sujets abordés avec des professionnels de la filière bois sur d’autres territoires :

• L’Association Bois Énergie 15 dans le Cantal : rencontre avec le Président Maxime Bonhomme à Arpajon sur Cère, du groupement de scieurs qui approvisionne les chaufferies du département en plaquettes bois,
• ERE43 à Yssingueaux en Haute-Loire : un modèle économique vertueux en matière de filière locale bois énergie, présentation d’un prototype de benne à vis pour le transport des plaquettes bois,
• 3 Bois à Varennes sur Allier dans l’Allier : une fabrication industrielle de granulés de bois à partir de plaquettes avec une filière d’approvisionnement impliquant directement les forestiers locaux.

8 projets de chaufferies bois sont actuellement accompagnés et développés par le Service Énergie de la coopérative dans le cadre de l’appel à projet régional ADEME « Contrat de Développement Patrimonial des Énergies Renouvelables Thermiques ». Une chaudière bois est déjà installée à l’ESAT du Pech de Gourbière à Rocamadour, qui justifie l’intérêt d’une telle démarche mutualisée.

Producteurs et passionnés! Christophe Ratz (Brasserie Ratz à Lalbenque) et Louis Delfour (Biscuiterie Mas de Saboth à Vers) ont ouvert les portes de leur savoir-faire à l’occasion de notre première Journée “Chez nos Producteurs”. Curieux de connaître les secrets des produits que nos magasins distribuent chaque jour, consommateurs et salariés de la coopérative sont allés à leur rencontre.

Fils d’agriculteur, Christophe Ratz entame sa fabuleuse aventure de brasseur en 1996. La Belgique, l’Angleterre… il visite l’Europe des brasseurs pour se former avant de s’installer sur l’exploitation agricole familiale  pour expérimenter ses premières recettes.  En 2001, au coeur de Quercy, il brasse ses premières bières d’Olt blonde, ambrée et blanche. Il travaille sans relâche à l’amélioration de la qualité de ses produits et innove pour élargir sa gamme. La nouvelle brasserie ouvre ses portes à Lalbenque en 2011 et permet aujourd’hui de découvrir tous els secrets du brassage.

La biscuiterie Mas de Saboth  est une affaire de famille. Depuis quatre générations, la famille Delfour perpétue le secret de ses recettes de biscuits sur les hauteurs de Vers. Un paysage à vous couper le souffle! Louis Delfour, dernier du nom, poursuit l’activité créée en 1920 par son arrière grand-père. Une histoire liée à un produit: la “Maryleine”, que la biscuiterie valorise à travers plusieurs recettes et dont l’histoire vous est racontée dans le musée accolé à l’atelier de production. Plus de 35  spécialités régionales font aujourd’hui la renommé de la biscuiterie en Occitanie.

Merci à eux pour leur accueil et aux participants à cette journée qui nous ont fait confiance !

 

Chaque année, la Foire primée de Lavitarelle réunit les éleveurs de bovins gras du Quercy – génisse, vache, bœuf – à Montet et Bouxal (46). La 21ème édition a eu lieu vendredi 9 mars et a récompensé nombreux de nos adhérents. Bravo à eux! Organisée par Elvea Sud Massif Central (éleveurs et acheteurs associés) et le Comité des Foires de la commune de Montet et Bouxal, l’événement met en lumière la filière bovine, véritable garante d’une agriculture vivante et d’une alimentation de qualité sur le territoire.

Pour valoriser la viande de nos éleveurs, Fermes de Figeac  achète des vaches pimées à cette occasion: vous retrouverez ainsi à la Boucherie des éleveurs les vaches Aubrac de Vincent Bessières (Saint Jean Mirabel) et génisse croisée de Vincent Paramelle (Linac).

Les nouvelles révolutions des systèmes alimentaires étaient au cœur des débats lors de notre Assemblée Générale le mois dernier.  Valorisation des produits non alimentaires (biomasse, agro-ressources…), proximité, réseaux, gouvernance, innovations dans les filière, les services … Les SAT – Systèmes Alimentaires Territoriaux – apparaissent aujourd’hui comme des scénarios alternatifs au modèle globalisé.

Notre invité Jean-Louis RASTOIN, professeur émérite à Supagro Montpellier et fondateur de la Chaire UNESCO en Alimentations du monde s’est prêté au jeu des questions réponses sur le sujet :

Comment répondre aux défis alimentaires du 21ème siècle ?

Qui seront les agriculteurs de demain?

Qu’est ce que la sécurité alimentaire?

Et Fermes de Figeac dans ce nouveau modèle?