La Silphie, une culture pérenne
Une visite bout de champ sur une parcelle de Silphie à Béduer était organisée en août par Fermes de Figeac en partenariat la société Silphie France. Cette culture pérenne de la Silphie, encore peu connue, possède de nombreux avantages et de multiples utilisations :
- Une culture fourragère :La Silphie peut servir à l’alimentation du troupeau. Les analyses en vert réalisées cette année sur la parcelle de Viazac indique des valeurs UFL de 0.62 et 7.8 de protéines. La matière sèche est de 41.7% (conditions 2022).
- Une culture méthanogène : Les rendements moyens après 3 années d’implantation peuvent atteindre 15t à 16t de MS, soit une production de 4650 m3 de biogaz. Cette culture est particulièrement intéressante pour les unités de méthanisation (Silphie France, 2021) .
- Une culture mellifère: La fleur jaune de la Silphie attire de nombreux polinisateurs. Une disposition importante de ruches aux abords de la parcelle permet un rendement de 150 kg/ha de miel) (Silphie France, 2021).
La vingtaine d’adhérents et adhérentes présents(es) à cette journée a pu échanger avec les spécialistes de cette culture ainsi qu’avec l’agriculteur, notamment sur l’itinéraire technique de la Silphie et les perspectives de développement.
Face aux aléas climatiques, il devient de plus en plus difficile de réunir l’ensemble des conditions pour renouveler des parcelles. Aussi, implanter une culture pérenne pour 15 ans est un atout. L’appareil racinaire est constitué de rhizomes (dépourvus de stolons donc peu invasifs) qui se multiplient par marcottage. Le système racinaire est donc profond ce qui lui permet d’être résistante en conditions séchantes mais aussi de limiter l’érosion des sols. Son itinéraire technique ne nécessite pas de traitement phytosanitaire car elle est très couvrante une fois son installation réussie. Ainsi elle est une plante intéressante pour des ZNT (Zones de Non Traitement) en créant une barrière végétale.
Fermes de Figeac a déjà contribué à l’implantation d’une vingtaine d’hectares de Silphie. Le Service Innovation Agricole apporte un accompagnement technique sur l’itinéraire de la Silphie. N’hésitez pas à vous renseigner auprès de vos techniciens.
Plus d’infos : Charlotte Brousse / charlotte.brousse@fermesdefigeac.coop ou 06.78.95.11.64
